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2007 06/18 +- emiな日記 -+
梅酒造り

「梅酒造り宣言」した時、お父ちゃんにこう言われました…
「あーあ、とうとうオカンの仲間入りだなwオカンってなんで梅酒漬けたがるんだろう?」
た、確かに
うちの実家もそうだったけど、お父ちゃんの実家でも漬けてるし…
親戚の家に行けばほぼ間違いなく、台所の冷暗所に梅酒ビンは見かけてた。
うちの実家では、一時フルーツのサワー漬けなんてのもゴロゴロしてたよ
オカン=いろいろ漬けたがるの法則
小町かーちゃんも、立派なオカン世代突入ってね。
さて、それはさておき…
梅酒造りはホント簡単なのだ。
↑の写真は梅1キロを洗ってヘタを取り、水分をよく拭いたところ。
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Comment
ちわっー!わはは、emiちゃんもオカンの仲間いりだ~。
ちなみに実家の母も勿論梅酒造っているよ!旦那の母も!
なんでだろうねぇ、私も来年あたりから 挑戦しようかな(^^;
by yukiりん : 2007 06/18 15:41
■yukiりん
yukiりんとcenさんのお母さんも造ってるんだ!!
やっぱりオカンの通る道なんだね[イヒヒ]
yukiりんも来年は是非[ニヤリ]
3ヶ月後に味見しに来てねー。
by emi : 2007 06/18 17:04
あはは、emiさんもオカンの仲間入りかぁ~。
確かに、いろいろ漬けたくなるよね。私も同じだわっ[笑]
家は、梅酒は毎年パパが作ってるよぉ。
1度お願いして作ってもらった時に
「すごい!上手だね~!!」って褒めちぎったら
得意になっちゃってさぁぁ。パパもオカンの仲間入り(爆)
家は甘めの方が好きなんでブランデーで漬けてるんだけど
果実酒は美味しいよね~[ハート]
emiさん、3ヵ月待てる~?ぷぷっ
お酒というより
夏場ジュース代わりに飲みそうな気がするんだけど[イヒヒ]
by たかぷー : 2007 06/19 10:39
■たかぷーさん
おぉー、たかぷーさんとこはパパさんが梅酒造りするんだね[キラリ]
オカンだねぃ[ナイス]
それもブランデーだなんて、すっげー豪華[アップ]
私だったら、もったいなくてブランデーだけで飲んじゃうよ[イヒヒ]
私が見た造り方に「美味しい焼酎で漬けると格別」とか言って、4000円くらいの焼酎を見本に載せてたんだけど…
そんなの我慢できず飲んじまうってんで、普通に果実酒用の安いホワイトリカーを生協で買ったよ[ニヤリ]
ところで、3年以上熟成された梅酒ってある?
やはり美味しいのかしら~~[ラブ]
by emi : 2007 06/19 15:36
やだなぁ~、emiさん[イヒヒ]
家に3年以上の物なんてあるわけないじゃ~ん。
私も我慢できずに飲んじゃうって!!(笑)
そんなに味が違うもんなのかしらね~。気になるぅ[ハート]
4000円の焼酎?[ガガーン]
そんなに高いお酒で漬けたことないわぁぁ。
ブランデーも果実酒用のなら、かなり安いしさぁ。
美味しいお酒かぁ。確かに美味しくなるだろうね~。
でも、漬ける前にまず一杯飲んでみたくなっちゃいそうだよね~[イヒヒ]
by たかぷー : 2007 06/20 00:37
■たかぷーさん
あははは、たかぷーさんとこも3年物はなかったかぁ[にょほほ]
ほぉ、果実酒用のブランデーがあるのだね。
ブランデーで漬けると甘めになるんだ。
きっとうちのお父ちゃんはそっちが好みだろうなぁ。
甘いお酒が好きだから[イヒヒ]
そうそう、ミリンで漬けるって方法もあるみたいよ。
ミリンの場合は砂糖は入れないくてOKみたい。
で、まろやかな仕上がりになるそうな…
by emi : 2007 06/21 09:54




